Сепаратор для обвалки мяса LIMA RM 700 D предназначен для отделения мяса от костей путем дробления костей и сепарирования фарша от костного остатка (обвалка).
Пресс механической обвалки мяса D специально сконструирован для получения фарша с грубой структурой при оптимальном выходе. Специальная конструкция и низкая скорость вращения позволяет сохранить характеристики сырья. Запатентованный фильтр с размером отверстий 3 мм сконструирован для производства высококачественного фарша, технологические характеристики которого близки к рубленому мясу.
Характеристики:
Производительность: до 5000 кг/ч (по курице)
Мощность двигателя: 30 кВт
Вес: 1400 кг
Страна производитель: Франция
Год выпуска: 2011
Преимущества:
Качество фарша;
Не требуется предварительное измельчение для большинства типов сырья
Высокий выход от 40 / 45 % для свиных костей до 80 / 85 % для целых тушек птицы в зависимости от сырья и модели машины;
Труба для защиты сепарированного мяса на выходе;
Непрерывная работа при низком потреблении энергии на выходе;
Простота в управлении и чистке
Низкая скорость вращения шнека обеспечивает очень небольшое температурное увеличение. Это позволяет получить продукцию высокого качества мяса с идеальной структурой для дальнейшей обработки.
Профиль бункера и самой машины допускает 100% доступ для чистки и дезинфекции.
